Recetas cocina

Tortilla de bananas con miel
7 bananas, 2 huevos, 1/2 cucharadita de canela, 1/2 cucharadita de cascara de limón rallado, harina cantidad necesaria, aceite cantidad necesaria, 1 pocilio de miel.

Cortar las bananas previamente peladas en rodajitas finas. Batir en un bols los huevos, agregarles la canela, el clavo de olor y el limón. Incorporar poco a poco harina en cantidad suficiente para obtener una pasta consistente. Mezclar a la pasta las bananas en rodajitas, reservando algunas para la decoración. Volcar la pasta de bananas en una sartén con aceite caliente. Cocinar hasta que esté dorada de un lado. Dar vuelta con ayuda de una tapa de cacerola y dorar del otro lado. Deslizar la tortilla en una fuente, cubrir con la miel caliente y decorar con las bananas reservadas. Servir caliente.