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Postres de pan


Postre de pan con fresones.
4 rebanadas de pan de molde 2 huevos 2 di de leche 30 g de azúcar + 20 g de azúcar glas 1/2 cucharadita de canela en polvo aceite de oliva + 1 limón  300 g de fresones
I-Lava el limón, sécalo y ralla un trozo de la cascara. Casca los huevos en un cuenco. Añade el azúcar y la canela, y bate hasta que la mezcla esté espumosa. Agrega entonces la leche, en un hilo y sin dejar de remover con varillas.
Sumerge las rebanadas de pan de molde, de una en una, en la mezcla antes preparada. A continuación, tríelas por ambos lados, a fuego medio, en una sartén antiadherente con un fondo de aceite.
Cuando estén doradas, retíralas con una espumadera, con cuidado de que no se rompan. Ve dejándolas sobre papel de cocina para que absorba el exceso de grasa.
Lava los fresones, córtales el rabito y pártelos en trozos pequeños. Luego, reparte las rebanadas de pan en 4 platos de postre y decóralas con ellos. Espolvorea todo con el azúcar glas y la ralladura de limón y sírvelas en seguida.

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