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SOPA A LA PARISIEN
Proceder exactamente como para la sopa de puerros con papas. A la mitad de la cocción agregar una taza de arvejas frescas o de Petits Pois en lata. Los parisienses han adoptado esta sopa, sumamente recomendable por sus valores nutritivos, y la bautizaron con el nombre de “Potage Parisién”.
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