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HÍGADO A LA INGLESA


HÍGADO A LA INGLESA

HÍGADO A LA INGLESA:

Ingredientes:
2 cucharadas de aceite, 1 cucharada de manteca, 6 bifes de hígado 6 costrones de pan, 6 fetas de jamón, 6 papas medianas.
Preparación:
Saltear los bifes en la manteca, previamente condimentados. Cuando estén a punto servirlos sobre costrones de pan frito con una lâmina de jamón crudo sobre cada unq y acompaiíados de papas hervidas.

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