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Salpicon
SALPICÓN ITALIANO
(4 a 6 porciones)
INGREDIENTES
1/2 taza de mayonesa 1 cucharada de jugo de
250 gramos de fideos
dedalitos cocidos
1 taza de mortadela en
cubitos
1 taza de cubitos de queso
cuartirolo
1/2 cebolla picada
1/2 ají verde picado
2 cucharadas de pickles
picados
limón, 1 lechuga
Mezclar los fideos previamente cocidos y escurridos con la mortadela en cubitos, el queso, la cebolla, el ají verde y los pickles picados. Aderezar con la mayonesa, mezclada con el juego de limón.
Colocar el salpicón en un bol tapizado con hojas de lechuga o en fuente rodeada de lechuga cortada en juliana.
