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BACALAO ENCEBOLLADO


BACALAO ENCEBOLLADO

Ingredientes:
4 cebollas grandes, 2 hojas de laurel, 6 pedazos de bacalao, 1 copa de vino blanco, perejil.
Preparación:
Se cortan las cebollas en rodajas delgadas y junto con las hojas de laurel se las rehoga en aceite.
Los pedazos de bacalao desalado se fríen aparte, hasta que adquieran buen color. Se los pone en una cacerola, y se rocían con el vino blanco. Se pica el perejil y se le agrega también.

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