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Propiedades del queso fresco


Quesos frescos.

Por su sabor suave y delicado, combinan muy bien con todos los alimentos: verduras y hortalizas, pasta, frutos secos…

Valores nutricionales
Calorías por 100 g Burgos 175
Villalón 490
Para untar 275
Quark 112

Cabra fresco 175

Manchego fresco 333.

NUTRITIVOS. Tienen un elevado valor proteico y son una buena fuente de calcio, fósforo, magnesio y vitaminas A, B y D. DIGESTIVOS. De fácil digestión, resultan ideales para personas con el estómago delicado. Compra: Deben estar húmedos, sin olor ni manchas amarillentas.
Conservación. Se deben mantener en la nevera y, salvo los envasados, hay que consumirlos cuanto antes (máximo 2 días).

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