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Cómo descongelar postres


• Un corte de tarta sin relleno, de unos 150 g, se descongela durante 1 minuto o 1 minuto y 1/2, en potencia del 30%. Terminará la descongelación con un reposo de 5-10 minutos a temperatura ambiente. La porción se colocará sobre un plato o sobre una servilleta de papel.

• Una tarta de frutas con un peso de 450 g precisa 1 minuto o 1 minuto y 1/2 a potencia máxima. Se dejará reposar durante 10 minutos y se volverá a introducir en el horno, graduado a una potencia del 30 %, durante 10-12 minutos. Acabará la descongelación tras 10-15 minutos a la temperatura ambiente.

• Una tarta de manzanas de 400 g se introduce en el horno graduado al 30% durante 8-10 minutos. Finaliza el proceso de descongelación dejando la tarta por un espacio de 10-15 minutos a temperatura ambiente.
Una porción de la misma tarta, de 200 g, se introduce 2-3 minutos en el horno programado al 30 %. Terminará de descongelarse con 5-10 minutos a temperatura ambiente.

• Una tarta con crema y nata, de 350 g, se introduce durante 8-10 minutos en el horno graduado a potencia mínima del 10 % (el tiempo preciso para que comience la descongelación). Se dejará a temperatura ambiente 1 hora y 1/2 o 2 horas.
Una porción de la misma tarta, de unos 200 g, se mantiene en el horno (siempre programado a potencia mínima) durante 1 y 1/2 o 2 minutos. Acabará su descongelación con 10-15 minutos de reposo en temperatura ambiente. En el momento de introducirla en el horno, la tarta irá sobre un plato y destapada.

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Cocina de Pakistán


La cocina de Pakistán tiene una gran influencia religiosa. Allí se practica el islamismo, y por ese motivo están proscritos todos los productos derivados del cerdo. Además, sus preparados se caracterizan por el fuerte sazona-miento de especias que se le dan a sus manjares. Uno de los condimentos más populares es el “curry”. En Bangladesh, el antiguo Pakistán Oriental, es el lugar donde se utilizan las especias más fuertes. En las comidas se usa mucho el aceite de mostaza, y los pescados y los moluscos forman la base alimentaria. Los postres son muy variados y suelen ser la excusa de largas sobremesas.
Para concluir, recetas como la que aquí le ofrecemos demuestra el enorme talento de esta nación para crear sabores inolvidables.

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