Recetas cocina

Borracho de durazno
3 huevos, 100 gramos de azúcar, 250 gramos de harina, 1/2 taza de almíbar de los duraznos, 8 duraznos en almíbar, 1 copita de ron.
Batir los huevos con el azúcar. Incorporar la harina, alternando con el almíbar. Añadir los duraznos finamente picados. Acaramelar una budinera con tubo central. Ubicar en el fondo de la misma gajos de duraznos. Verter la preparación. Hornear durante cuarenta minutos. Desmoldar, rociar con media taza de almíbar de los duraznos, previamente mezclado con el ron.
Decorar con gajos de duraznos y servir. Si se desea con crema de leche batida.