Recetas cocina » pasta carbonada http://receta-cocina.net Consejos útiles para cocinar sano. Wed, 23 May 2012 19:49:30 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.2.1 Receta carbonada http://receta-cocina.net/2009/08/receta-carbonada.html http://receta-cocina.net/2009/08/receta-carbonada.html#comments Thu, 27 Aug 2009 03:54:25 +0000 admin http://receta-cocina.net/?p=623

CARBONADA:
Choclos 2 unidades
Papas o boniatos 2 unidades medianas
Zanahorias 2 unidades medianas
Zapallo 2 trozos pequeños
Cebolla 1 unidad grande
Morrón 1/2 unidad
Tomate en cubitos 1 taza
Fideos gruesos 1 taza
Condimentos y sal a gusto
Aceite 3 cucharadas
Agua cantidad suficiente.

PREPARACIÓN:
Pelar y lavar los vegetales, cortarlos en trozos. Colocar en un recipiente el aceite, la cebolla cortada en rebanadas finas, el morrón en tiritas y el tomate. Mezclar todo. Agregar agua suficiente para cocinar e ir incorporando el choclo y las zanahorias cortadas en rodajas. Condimentar y salar. Agregar las papas o boniatos cortados en cubos y luego de 15 minutos incorporar los cubos de zapallo y finalmente los fideos. Dejar hervir hasta que los fideos se cocinen. Dejar reposar y servir.

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