Recetas cocina » Pan http://receta-cocina.net Consejos útiles para cocinar sano. Wed, 23 May 2012 19:49:30 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.2.1 Pan de nueces http://receta-cocina.net/2009/02/pan-de-nueces.html http://receta-cocina.net/2009/02/pan-de-nueces.html#comments Tue, 03 Feb 2009 18:46:58 +0000 admin http://receta-cocina.net/?p=195

1.1/2 kg

Ingredientes

5 tazas de harina integral superfina
100 g de nueces
2 cucharadas de miel
I00g de pasas de uva
1 manzana
1 cucharada de levadura de cerveza (fresca)

Colocar la harina en un bol, dándole forma de corona. Ubicar en el centro la levadura disuelta en agua tibia y un licuado de nueces, pasas, miel y manzana. Airear la masa batiéndola con la mano abierta. Seguir trabajando hasta obtener un bollo liso. (Agregar agua tibia si es necesario.) Dividirlo y colocarlo en moldes aceitados. Dejar leudar media hora -como mínimo- en sitio templado. Hornear a temperatura regular, aproximadamente 45 minutos.

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