Recetas cocina

Huevos en salsa de morrón

6 huevos, sal, pimienta, 1 cucharada de manteca, SALSA DE MORRÓN, 1 taza de mayonesa, 2 cucharadas de mostaza, 2 morrones rojos, 1/2 taza de aceitunas negras picadas, 1 cucharada de vinagre, 1cucharada de ketchup, 1cucharadita de pimentón

Pintar con manteca moldes individuales y cascar en cada uno 1 huevo.
Condimentar con sal, pimienta y un trocito de manteca. Llevar a horno moderado durante 20 minutos. Desmoldar y colocar en fuente y servirlos con la siguiente salsa: SALSA DE MORRÓN
Licuar la mayonesa, la mostaza, los morrones, las aceitunas picadas, el vinagre, la salsa ketchup y el pimentón. Decorar con aceitunas negras.