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HUEVOS GRATINADOS AL QUESO


HUEVOS GRATINADOS AL QUESO

Ingredientes:
1/4 kilo de manteca, 1/4 kilo de queso rallado, 4 cucharadas de crema de leche, 4 huevos.
Preparación:
Derretir la manteca y agregarle el queso rallado. Mezclar bien e incorporar la crema de leche, y las yemas de huevo batidas. Retirar, dejar enfriar y agregarle las claras batidas a punto de nieve. Verter la preparación en una budinera enmantecada y cocinar en horno moderado durante un cuarto de hora.

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