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Recetas de chauchas


PASTEL DE CHAUCHAS

Elegir masa para tartas en Preparaciones Auxiliares. Relleno: Mezcle en un

bol…………..1/4 kg. de chauchas cocidas y picadas.

1/2 taza de miga de pan remojada en
leche, exprimida y picada
1/2 taza queso rallado
2 huevos
1 cta. orégano
sal y azúcar a gusto
4 cdas. de gordura de leche o crema de leche
Forre el molde con la mitad de la masa, rellene el pastel y luego cúbralo con el resto de la masa. Cierre bienios bordes. Pinte con huevo. Salpique con azúcar y cocine en horno suave durante 35 a 40 minutos aproximadamente.
Sirva caliente o frío.

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