Recetas cocina

Ingredientes:

1/2 kilo de spaghetti; 1 cebolla mediana; 1/4 kilo de salchicha: 1 cucharada de extracto de tomates; 1 cucharada de aceite; 1 vasito de vino blanco; 1 pizca de azúcar: queso rallado.

Preparacion:

Pelar la salchicha y picarla. Pelar la cebolla y picarla finito. Poner el aceite en una sartén, calentarlo y agregar la salchicha y la cebolla. Revolver hasta que la cebolla comience a tomar color. Agregar el vino blanco y la conserva de tomates diluida en un poco de agua caliente. Continuar la cocción unos minutos más. Agregar la pizca de azúcar y condimentos a gusto. Mezclar bien y retirar del fuego. Cocinar los fideos en abundante agua salada hirviendo, escurrirlos y aderezarlos con la salsa de salchichas bien caliente. Servir con queso rallado aparte. Rinde 5 porciones.