Site Archives dietas vegetarianas

Dieta vegetariana


La dieta vegetariana disociada

LUNES
Desayuno. Dos manzanas licuadas con agua mineral baja en sodio. Café de malta con leche de soja o descremada de vaca. Dos nueces. Una cucharada de levadura de cerveza en polvo o copos (sin sabor).
Media mañana. Un vaso de jugo de naranjas o algunas flores de brócoli o coliflor al vapor y una tisana de menta.
Almuerzo. Ensalada con papines (ver recuadro Recetas).
Media tarde. Dos vasos de frutillas licuadas con agua mineral baja en sodio. Una tisana de manzanilla.
Cena. Cazuela con garbanzos (ver recuadro Recetas).

MARTES
Desayuno. Tres o cuatro tajadas finas de melón, cinco almendras, café de malta con leche de soja o descremada de vaca. Una cucharada de levadura de cerveza en polvo (sin sabor).
Media mañana. Un vaso de jugo de pomelo o algunas hojas de brócoll o coliflor al vapor, y una tisana de cedrón.
Almuerzo. Ensalada con arroz integral (ver recuadro Recetas).
Media tarde. Tres duraznos en puré condimentado con dos gotas de agua de azahar. Una tisana de frutos del bosque.
Cena. Ensalada de palta.

MIÉRCOLES
Desayuno. Una taza y media de frutillas, café de malta con leche de soja o descremada de vaca, una cucharada de levadura de cerveza en polvo o copos (sin sabor).
Media mañana. Dos o tres peras en puré condimentado con una pizca de cardamomo molido y tres avellanas picaditas, o algunas flores de brócoli o coliflor cocinado al vapor. Una tisana de boldo.
Almuerzo. Ensalada de lentejas (ver recuadro Recetas).
Media tarde. Dos manzanas crudas ralladas condimentadas con una cucharadita de piel de limón y una pizca de canela. Un té de semillas de anís. Cena. Ensalada de trigo bulgor (ver recuadro Recetas).

JUEVES
Desayuno. Dos tazas de uvas sin piel, pero con semillas licuadas con agua mineral baja en sodio. Dos nueces y una cucharada de levadura de cerveza en polvo o copos (sin sabor). Un café de malta con leche de soja o descremada de vaca.
Media mañana. Un vaso de jugo de pomelo o algunas flores de brócoll o coliflor al vapor. Una tisana de poleo.
Almuerzo. Ensalada de champiñones (ver recuadro Recetas).
Media tarde. Ocho damascos (albaricoques) frescos. Una tisana de frutos del bosque.
Cena. Verduras cocidas al horno (ver recuadro Recetas).

VIERNES
Desayuno. Una taza y media de ananá (pina) fresco cortada en cubos, cinco almendras, café de malta con leche de soja o descremada de vaca, una cucharada de levadura de cerveza en polvo o copos (sin sabor).
Media mañana. Un vaso de jugo de mandarina. Un té de rosa mosqueta.
Almuerzo. Ensalada con tofu -queso de soja- (ver recuadro Recetas).
Media tarde. Cuatro kiwis. Una tisana de diente de león.
Cena. Guiso de trigo.

SÁBADO
Desayuno. Seis ciruelas, dos nueces, un café de malta con leche de soja o descremada de vaca y una cucharada de levadura de cerveza en polvo o copos (sin sabor).
Media mañana. Sandía, cantidad a gusto. Una tisana de menta.
Almuerzo. Ensalada con palmitos, espárragos y porotos pallares (ver recuadro Recetas).
Media tarde. Un vaso licuado de tomates peritas sin piel ni semillas condimentado con una pizca de sal marina y pimienta negra molida. Una tisana de cedrón.
Cena. Verduras al homo (ver recuadro Recetas).

DOMINGO
Desayuno. Dos mangos, dos nueces, café de malta con leche de soja o descremada de vaca, una cucharada de levadura de cerveza en polvo o copos (sin sabor).
Media mañana. Una taza de cerezas. Una tisana de manzanilla.
Almuerzo. Cazuelita de cebada (ver recuadro Recetas).
Media tarde. Un vaso de jugo de zanahorias. Una tisana de boldo.
Cena. Ensalada de coliflor o brócolis (ver recuadro Recetas).

Etiquetas: ,