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Habas frescas


HABAS CON HUEVOS DUROS (6 porciones)
Pele y cocine hasta que
estén tiernas……1 1/2 kg. de habas
Prepare salsa
blanca con. …… 100 gr. de manteca
1 cda. de harina 1/2 I. de leche sal y pimienta
Incorpore las habas cocidas a la salsa blanca. Acomode en una fuente
2 tazas de cubitos de pan frito o tostado
Encima vuelque la salsa blanca con las habas.

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