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Cómo se cuece el arroz


Debemos señalar que el tiempo que precisa el arroz para cocer en el microondas es más o menos el mismo que se necesita para cocerlo sobre el fuego, siguiendo el sistema tradicional.
La ventaja de preparar arroz en el horno de microondas estriba en que no es necesario vigilar la cocción ni remover a menudo (bastará hacerlo dos o tres veces).
El arroz no se pega al fondo del molde y generalmente se puede cocer en el mismo recipiente en el cual se servirá en la mesa.
El tiempo de cocción se programa desde un principio y ya no es necesario controlar a menudo si el arroz está en su punto. Para 400 g de arroz (dosis media para 4 personas) se precisan unos 7 di de agua o caldo en ebullición. El arroz debe cocer, en el horno programado en potencia máxima, unos 12 minutos (2 o 3 minutos más si se prefiere muy cocido).

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Pollo


POLLO A LA PIMIENTA 4 a 6 porciones
Moler 1 cucharada de pimienta en grano
Poner una parte de ella dentro de 1 pollo y cerrar luego la abertura. Mezclar el resto de la pimienta
con 2 cucharadas de mostaza
4 cucharadas de Crema Doble Conaprole
Sal
120 gramos de MANTECA CONAPROLE
Untar con esta preparación el pollo y colocarlo en asadera enmantecada.
Llevar a horno moderado durante 1 hora 15 minutos. Durante la cocción ir rociando de continuo con su propio jugo. Servirlo con papas asadas.

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Recetas pollo


Pollo a la malta

1 paquete de jardinera congelada
1  pollo asado
2  naranjas 1 yogur
4 cucharadas de mayonesa 1 cucharada de crema 1 cucharadita de vinagre 1 cucharadita de mostaza
1  cucharadita de azúcar
2  cucharaditas de salsa inglesa

Hervir la verdura. Cortar el pollo (que se puede comprar preparado) en cuartos, quitarle los huesos. Pelar las naranjas y cortarlas en rodajas finas. Batir la mayonesa, crema, yogur, vinagre, mostaza, azúcar, salsa inglesa con una cucharada de agua caliente. Añadir la salsa a las verduras y sobre éstas las rodajas de naranja y los trozos de pollo.

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Pollo relleno con maíz


Ingredientes:

1 pollo grande
1 lata de choclo
1/2 taza de pasas de uva remojadas en té
Sal
Pimienta de cayena

Limpiar el pollo, rellenarlo con las pasas y el choclo y coser bien la abertura. Cocinar una hora en homo moderado y servir con maíz salteado en manteca.

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