ARROLLADITOS DE QUESO Y APIO
INGREDIENTES: 1 pionono de 4 huevos -200 g de queso roquefort – 100 g de crema de leche – 50 g de manteca – sal, pimienta, nuez moscada. – unas ramitas de apio blanco.
PREPARACIÓN:
Preparar un pionono; en un tazón batir la manteca con una espátula de madera, unirle el huevo, sal, pimienta, continuar batiendo agregándole la crema de leche y, por último, el apio bien picado; untar con esta preparación el arrollado, arrollar, envolver en papel impermeable. Cortar en rodajas y servir.