Recetas cocina

Budín de pescado con mayonesa

Ingredientes: Tres cuartos de kilo de merluza, medio kilo de tomates, dos cebollas, aceite, sal y mayonesa.
Se pica muy finamente el pescado sin piel ni espinas y se le rehoga con bastante tomate y cebolla fritos.
Hecho esto se aparta y se deja enfriar, mezclándolo con una mayonesa clarita, bien sazonada.
Se engrasa un molde con manteca o aceite frito, poniendo en él la pasta y cociéndolo al baño maria; se saca cuando está frío y se cubre de tomate frito.

Tambien podes entrar a Recetas Cocina Argentina para encontrar mas recetas

Ingredientes:

4 filetes de salmón
1 cucharada de caldo de carne
1  cucharada de jugo de limón
2  cucharadas de hierbas frescas picadas finamente
Sal
2 cucharadas de aceite

Bañar los filetes con el caldo de carne, rociarlos con jugo de limón, espolvorearlos con las hierbas picadas, salarlos y rociarlos con aceite. Untar con aceite la parrilla y colocarlos encima, asarlos por ambos lados cuatro minutos. Mientras tanto rociarlos varias veces para que no se sequen con el mismo jugo de la cocción. Acompañar con papas con perejil picado y ensalada de tomates.