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A LA PROVENZAL
TALLARINES A LA PROVENZAL
INGREDIENTES
2 cucharadas de aceite
3 dientes de ajo
2 tomates
1/2 taza de aceitunas verdes picadas
2 cucharadas de vino blanco
sal
pimienta
1/2 kilo de tallarines
Saltar en el aceite los dientes de ajo picados. Agregar los tomates pelados y cortados en rodajas, las aceitunas descarozadas y picadas y el vino blanco. Condimentar a gusto con sal y pimienta. Dejar cocinar durante 5 minutos.
Aderezar con esta salsa los tallarines previamente cocidos en abundante agua salada hirviendo y escurridos. Espolvorear con queso rallado a gusto.
