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Cocktail príncipe azul


Ingredientes:
2 partes de vermouth italiano, 2 partes de vermouth francés, 1 parte de gin, jugo de naranja, 1 clara de huevo.

Preparación:
Se mezclan las dos clases de vermouth y el gin. Se le agrega el jugo de naranja y la clara de huevo, hielo picado y poniéndose en la coctelera se bate con fuerza.

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Cocktail princesa


Ingredientes:
2 partes de vermouth francés, 2 de whisky, 2 de coñac, 1 de ron, un parre de crema de cacao.

Preparación:
Agregar hielo picado y batir fuerte.

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Cocktail primaveral


Ingredientes:
1 parte de vermouth italiano, 1 de vermouth francés, 2 de gin,
1 parte de jugo de naranja y 1 clara de huevo.

Preparación:
Agregúese hielo picado y bátase fuerte.

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Cocktail de menta


Ingredientes:

Hojitas de menta, 1 cucharadita de azúcar impalpable, 1 medida de whisky, hielo granizado, 1 cucharadita de ron.

Preparación:

Machacar 5 hojitas de menta junto con el azúcar, agregar un poco de agua y verter en un vaso con el whisky. Añadir el hielo granizado, la cucharadita de ron y decorar con una ramita de menta.

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Cocktail caricias


Ingredientes:

1 parte de vino madeira, 1 de cognac, 1 de curacao, 1 de jarabe de granadina, 1 yema de huevo.

Preparación:

Agréguese hielo y bátase fuertemente.

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Cocktail de ananás


Ingredientes:

1/2 lata de ananás, 6 vasos de vino blanco, 1 copita degrin, hielo picado.

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes en una jarra grande, agregarle al final el hilo picado. Servir en vasos medianos y en cada vaso poner frutas de estación, cortadas en daditos pequeños.

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Clericó de sidra


Ingredientes:

Frutas de estación, 3 cucharadas de azúcar molido, 1 limón cortado en rodajas, 1/4 litro de vino blanco, 1 botella de sidra.

Preparación:

Colocar en una jarra las frutas cortadas en pequeños dados, azúcar, el limón en rodajas y el vino blanco. Colocar en la heladera y en el momento de servir agregarle la sidra y un poco de sidra, mezclar y servir.

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Cocktail cielo azul


Ingredientes:

Hielo granizado, 1/4 medida de cointreau, 3/4 medida de vodka, gotas de bitter angostura.

Preparación:

En la coctelera con hielo mezclar y batir el cointreau, el vodka y el bitter. Servir en vasos de whisky.

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American dry


Ingredientes:

Hielo, jugo de medio limón, 1 cucharadita de azúcar, 1 medida de gin, 1 rodaja de limón, soda.

Preparación:

Poner los ingredientes en una coctelera y batir. Servir en vasos de whisky, completando con soda a gusto.

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Margarita de frutilla


Margarita de frutilla:

50 ce. Tequila
20 ce. Jugo de Limón
100 ce. Licuado de Frutüla
10 ce. Licor de Frutilla
2 Cdas. Azucar
Preparación:
En coctelera, disolver el Azucarlito con el limón. Agregar hielo, tequila, licor de frutilla y el licuado. Batir. Servir en copa Margarita coronada con Azucar. Decorar con frutilla.

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