Nata liquida Archive

Nata liquida para cocinar


Algunos trucos:
Cuando calientes la nata líquida, debes tener cuidado de que no llegue a ebullición. De lo contrario se puede cortar.
Para preparar crema agria en casa, sólo tienes que añadir zumo de limón a la nata líquida (una cucharada porcada 1/21)y dejarla reposar durante unas horas.
Si la vas a montar, utiliza siempre la especial para ello la nata para montar tiene un porcentaje de grasa mayor que la que se emplea para cocinar. Para que suba bien, tanto la nata como el recipiente en que la pongas y las varillas tienen que estar muy fríos; déjalos en el congelador desde un rato antes. Si le añades azúcar glas en vez de la normal, se Incorpora mejor y queda más consistente.

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