HÍGADO CON PANCETA


HÍGADO CON PANCETA

HÍGADO CON PANCETA:

Ingredientes:
6 bifes de hígado, manteca, 6 fetas de panceta ahumada, sal, pimienta y perejil.
Preparación:
Dorar la panceta en un poco de manteca, junto con los bifes de hígado. Cuando la panceta este dorada retirar y conservar en lugar caliente hasta que los bifes de hígado estén cocidos. Servir los bifes junto con la panceta y rociarlos con manteca derretida, sal y perejil picado.

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