ARROZ CON LANGOSTINOS


ARROZ CON LANGOSTINOS

Ingredientes:
800 grs. de langostinos, 100 grs. de manteca, 500 grs. de arroz, perejil, 1/2 cebolla, queso rallado, 50 grs. de aceite, 1 copa1 de coñac.
Preparación:
Dorar la cebolla picada en la manteca y el aceite. Agregar lev langostinos pelados, el perejil picado y dejar cocinar. Incorporar el coñac, el arroz y dos cucharones de caldo, dejando cocinar a fuego lento. Cuando el arroz esté a punto retirar, cubrir con queso rallado y servir.

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