SOPA DE ARROZ CON POLLO


SOPA DE ARROZ CON POLLO
Ingredientes:
1 pollo, 3 zanahorias, 1 nabo, apio, 1 cebolla, 5 cucharadas de arroz, 2 tazas de leche, 1 cucharada de manteca, pimienta.
Preparación:
Cocinar el pollo en 2 litros de agua, agregarle la sal, las zanahorias, el nabo, el apio y la cebolla. Una vez cocido retirar y colar el caldo. Poner el caldo sobre el fuego y añadirle el arroz, la leche, la manteca y la pimienta. Hacer hervir a fuego lento alrededor de media hora. Cortar el pollo en dados, agregarlos a la cacerola, mezclar y servir en tazas de “consommé”

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