NIDITOS DE POLENTA


NIDITOS DE POLENTA:
Ver preparación de polenta. Ponga la polenta hecha con 1/2 kg. de harina de maiz.
Sobre mármol enmantecado o asadera.
Divida la polenta en porciones y ahuéquelas en forma de nido.
Deje enfriar bien. Pinte con manteca derretida, coloque en una asadera y dore a horno fuerte.
Retire la polenta del horno y rellene los huecos con el relleno que desee, (verduras saltadas, picadillo de carnes o 1 huevo entero) y vuelva al horno si fuera necesario.

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