MASA ESPONJOSA SALADA


MASA ESPONJOSA SALADA:
Tamice 300 gr. de harina
2 ctas. de polvo de hornear 1/2 cta. de sal
Agregue 100 gr.de manteca
Deshágala con 2 cuchillos o con los dedos.
Agregue 1 huevo, 4 o 5 cdas. de agua fria
Mezcle con cuchara de madera.
Estire sin amasar.
Observaciones: la cantidad de agua dependerá de la absorción de la harina.

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