Tarta de miel y nueces


Tarta de miel y nueces (honey pie)

Para la masa:
INGREDIENTES:
350 g de harina 150 g de manteca fría 3 yemas 1 huevo • Pizca de sal
INGREDIENTES:
1 taza de nueces picadas i taza de miel 3 huevos
3 cdas de manteca pomada 1/2 cdta de nuez moscada rallada
PROCEDIMIENTO:
Procese la manteca con la harina hasta formar un arenado. Agregue la sal, las yemas y el huevo. Integre del centro hacia los costados sin amasar. Enfríe por media hora. Estire y forre un molde de tarta de 26 cm enmantecado. Enfríe nuevamente por 20 minutos y lleve a un horno de 180o C por 10 minutos (cocción a blanco).
Caliente la miel. Fuera del fuego, añada la manteca y las nueces. Una vez que se enfríe, incorpore los huevos apenas mezclados y la nuez moscada. Vierta sobre la tarta y cocine en un horno de 165o C por 25 ó 35 minutos. Enfríe y siTva a temperatura ambiente. (Para 8).

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