Como preparar albondigas de carne


Albóndigas de carne y avena.

INGREDIENTES
Carne picada: 500 g,  Avena en copos: 1/2 taza tamaño té, Leche: 1 pocillio, Cebolla picada: 1, Ajo picado: 1,  Huevo: 1 Harina: 2 cucharadas soperas, Queso rallado: 1/2 taza tamaño té, pimienta y orégano: a gusto Harina (para rebozar): cantidad necesaria, Aceite (para freír): cantidad necesaria, Salsa de tomate (para acompañar): a gusto, Queso rallado (para espolvorear): cantidad necesaria, Ramltas de orégano (para decorar): a gusto.

PREPARACIÓN
Colocar la carne y la avena en un recipiente. Adicionar la leche, la cebolla y el ajo. Mezclar y agregar el huevo, la harina y el queso rallado. Condimentar con sal, pimienta y orégano. Volver a mezclar. Tomar porciones y hacer esferas para formar las albóndigas. Pasarlas por harina. Freirías en aceite caliente (sin que llegue a humear) hasta que esté-doradas y cocidas. Retirar. Pasarlas a una fuente y servir con salsa de tomate. Espolvorear con queso y decorar con hojas de orégano fresco.

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