Recetas de arvejas


Arvejas
Se cocinan en agua hirviendo, salada, durante 15 a 20 mi ñutos.
Precaución: Evitar la cocción excesiva.
ARVEJAS CON SALSA

Dore………….50 gr. de manteca
1 cebolla picada
Añada……….. . 2 tomates pelados y picados
2 hojas de laurel
Deje cocinar, agregue agua o caldo, sazone.
Ponga en una
fuente………..1/2 kg. de arvejas cocidas y escurrida
1/2 kg. de papas cocidas y cortadas en dados.

Vierta sobre ellas la salsa.
Decore con huevos duros cortados en cuartos.

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