Receta de cocido de garbanzos


GARBANZOS Y FIDEOS EN POTAJE.

Cocine en agua
y sal…………l¡2 kg. de garbanzos previamente remo
jados
Escúrralos. Ponga en una
cacerola………los garbanzos
1 1/2 1. de caldo
Cuando hierva
agregue……….1/4 kg. de fideos gruesos
1 diente de ajo
perejil, tomillo y laurel a gusto
2 cdas. de aceite
Sazone con sal y cuando los fideos estén cocidos sirva es polvoreado con abundante queso rallado.

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