Las habas


Habas
Cocción: en agua hirviendo y con sal.
Si son muy tiernas, pueden consumirse hervidas con su vaina o crudas después de peladas.
Recuérdese que con habas hervidas y condimentadas con vinagre, aceite y sal y acompañadas con cebolla finamente cortada, se prepara una sabrosa y nutritiva ensalada.

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