Habas verdes


HABAS CON CEBOLLA
Hierva en abundante agua
y sal……….. 1 kg. de habas peladas
2 o 3 hojas de laurel
Escúrralas y guarde el líquido
Dore en aceite en
una cacerola…..2 cebollas grandes picadas
Agregue………las habas
1 ramito de hierbas aromáticas
150 gr. de panceta cortada en daditos.
Añada agua de la cocción en cantidad suficiente para cubrir.
Sazone y deje cocinar despacio hasta que espese.

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