Sardinas en pepitoria


Sardinas en pepitoria
Se escaman las sardinas, se vacían y limpian. Luego, en una cacerola, se coloca una capa de sardinas sobre otra de pan rallado, ajo, perejil y cebolla muy picaditos. Sobre las sardinas se pone una hoja o dos de lechuga que las cubra y se vuelve a poner otra capa de la mezcla de pan rallado y demás.
Se cuecen un momento en el horno.

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