Preparar merluza
Merluza a la baturra
Se limpia la merluza, se espolvorea de sal y harina y se coloca después en una cacerola con una cucharada de sal de tomate, cebolla muy picada, pimienta en polvo, aceite, perejil y una o dos cucharadas de caldo. Tanto el aceite como los demás ingredientes deben ponerse en crudo.
Hecho esto, se pone en el horno, dejándolo que cueza unos veinte minutos.
