Receta bife
Ingredientes
200 g de carne (bife de chorizo)
200 g de hongos frescos
2 cdas. de aceto balsámico
2 cdas. de azúcar negra
Vino blanco en cantidad necesaria
1 paquete de rúcula fresca
Hojas de lechuga
Sal y pimienta a gusto
Preparación
1. Cortar la carne y filetear los hongos.
2. Saltear todo en un wok con un poco de materia grasa.
3. Agregar el resto de los ingredientes y dejar reducir hasta que se forme una salsa.
4. Retirar del fuego, dejar entibiar y servir con las hojas verdes.
