Pan de avena
Pan de avenas
2 hojas de masa de hojaldre, 6 peras, 3 cucharadas de mermelada de duraznos, 3 plantillas, 1 yema, 1 cucharada de miel.
Colocar una hoja de masa de hojaldre en una tartera enmantecada.
Rellenar con rodajitas muy finitas de peras, mezcladas con la mermelada y las plantillas desmenuzadas. Colocar encima la otra hoja de masa de hojaldre. Presionar los bordes haciendo un repulgue. Pintar la superficie con la yema batida con la miel. Llevara horno moderado durante cuarenta minutos. Retirar y servir tibia.
