REPOLLITOS
REPOLLITOS DE BRUSELAS A LA MANTECA
- 4 porciones
Quitar las hojas marchitas de 3/4 kilos de repollitos de Bruselas y cortar luego los tronquitos.
Lavarlos bien y cocinarlos en agua salada junto con ……………….. 1 cebolla en rodajas
1 hoja de laurel
1 clavo de olor Una vez tiernos, escurrir los repollitos y la cebolla
y saltarlos con ………… 75 gramos de MANTECA
hasta rehogarlos un poco.
Espolvorearlos con …. 1/2 taza de Queso Rallado
y servirlos sobre rebanadas de pan frito o tostado. Guarnición ideal para carnes, aves y cerdo.
