Papas y atun
CORONA DE PAPAS Y ATÚN
(4 a 6 porciones)
INGREDIENTES
1 lata chica de atún
3 tazas de puré de papas
2 huevos duros picados
1/4 taza de apio picado
1/4 taza de mayonesa
1 sobre de gelatina sin sabor diluida en 1/4 taza de agua caliente
1 cucharada de salsa
ketchup
sal y pimienta
Pisar bien el atún y agregarle el puré de papas, los huevos duros picados, el apio picado, la mayonesa, la gelatina diluida, sal, pimienta y la salsa ketchup. Colocar en molde corona, mojado con agua fría y llevar al refrigerador durante 1 a 2 horas. Desmoldar luego y servir rodeado de rodajas de tomate si se desea.
