Receta chocolate
CHOCOLATE A LA FRANCESA
1 taza de agua
2 barritas de chocolate para taza
1 pizca de sal
4 cucharadas de azúcar
3 tazas de leche
PREPARACIÓN: Poner el agua, la sal, el azúcar y el chocolate cortado en trozos dentro de una cacero-lita Calentar a fuego lento revolviendo continuamente hasta que hierva. Dejarlo hervir durante 4 minutos revolviendo siempre. Continuar mezclando mientras se le incorpora la leche. Calentar revolviendo hasta que comience a hervir, retirarlo del fuego y en el momento de servirlo batirlo bien con un batidor de alambre o de rueditas. Estas cantidades rinden 4 porciones.
