Archives for abril, 2009

Aperitivos


Canapes de Salchichas

Cortar miga de pan para canapés en forma de pequeños rectángulos, pincelarlas con manteca derretida y darles un golpe de horno. Untar fuego con jamón del diablo, al que se habrá agregado dos cucharadas de crema de leche. Decorar con rodajas de salchichas.

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Receta pepino


CANAPÉS DE PEPINOS
Pelar pepinos seleccionados y sumergirlos durante una hora y media en agua salada y limón, cortarlos en rodajas, condimentarlas con sal, aceite y una pizca de pimienta. Dejar escurrir bien, untar rebanaditas de pan de diversas formas con manteca, mayonesa a gusto y colocar encima las rodajas de pepino.

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Receta tropical


Canapes Tropicales

En un plato sopero, reducir a puré una banana, agregarle una cucharadita de limón y 50 g de nueces aplastadas con un palote o en un mortero, mezclar bien y agregar mayonesa a gusto. Extender la mezcla sobre bases de pan de sandwich previamente enmantecadas.

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