ARROZ
ARROZ HAWAIANO
(4 personas)
INGREDIENTES: 200 g de arroz – 2 zanahorias hervidas y cortadas en cubitos – 1 cucharada de polvo curry – 2 huevos duros -1 lata de arvejas escurridas – 3 cucharadas de mayonesa – 200 g de camarones limpios -1 taza de salsa golf.
PREPARACIÓN:
Hervir el arroz en abundante agua hirviendo saladita junto con el curry durante 18 minutos. Escurrir, refrescar y mezclar con las arvejas y zanahorias. Añadir los huevos picados gruesitos y la mayonesa. Moldear en budinera con tubo, presionar bien y desmoldar luego en una fuente’. En el centro acomodar los camarones limpios y acompañar con la salsa golf puesta en salsera aparte o bien bañando la preparación de arroz.
