DURAZNOS
DURAZNOS RELLENOS
INGREDIENTES: 10 mitades de duraznos -10 cucharadas de mermelada de durazno -10 nueces picadas – 2 claras de huevo -200 g de azúcar impalpable.
PREPARACIÓN:
Colar los duraznos y acomodarlos efc una fuente para horno. Aparte, mezclar las diez cucharadas de mermelada con las nueces picadas. Rellenar con la preparación anterior las mitades de los duraznos y decorar con el merengue, previamente preparado con las claras de huevo batidas a punto nieve con el azúcar impalpable. Una vez realizado esto, llevar a horno moderado hasta que el merengue tome color dorado. Retirar del horno, dejar entibiar y llevar a la heladera. Servir frío.
