Helado de crema
INGREDIENTES
6 yemas
6 cucharadas de azúcar (impalpable)
1 1/2 taza de leche
1 cucharadita de esencia de vainilla
200 g de crema de leche
1/2 cucharadita de esencia de vainilla
Batir las yemas con el azúcar y una vez bien batidas, agregarle las claras a punto de nieve bien firme y la crema ligeramente batida y esencia de vainilla. Colocar en un molde en el congelador. Cuando empiece a endurecer, mezclar nuevamente y dejar hasta que tenga punto.
